Das perfekte Zimtschnecken Rezept

Zimtschnecken sind nicht nur ein beliebtes Gebäck, sondern auch ein Klassiker aus der Backstube, der sowohl bei Groß als auch Klein für Begeisterung sorgt. Mit diesem einfachen und köstlichen Zimtschnecken Rezept zauberst du im Handumdrehen lecker-duftende Schnecken, die unwiderstehlich schmecken! In diesem Artikel erfährst du alles, was du wissen musst, um perfekte Zimtschnecken zu backen.

Schritt-für-Schritt Anleitung für Zimtschnecken

Zutaten für unsere Zimtschnecken

• 500 g Mehl
• 250 ml Milch
• 100 g Zucker
• 75 g Butter (geschmolzen)
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 2 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Salz
• 100 g brauner Zucker
• 2-3 TL Zimt
• Puderzucker (für die Glasur)
• Wasser (nach Bedarf)

Zubereitung der Zimtschnecken

1. Teig vorbereiten: Erwärme die Milch leicht, bis sie lauwarm ist. Gib die Trockenhefe zusammen mit einem Teelöffel Zucker hinzu und lass die Mischung für etwa 10 Minuten ruhen, bis sie schäumt.
2. Teig kneten: In einer großen Schüssel das Mehl, den restlichen Zucker, die geschmolzene Butter, die Eggs, das Vanilleextrakt und das Salz hinzufügen. Gieße die Hefemischung dazu und knete alles zu einem glatten Teig.
3. Teig gehen lassen: Lasse den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Füllung zubereiten: Mische den braunen Zucker mit dem Zimt in einer separaten Schüssel.
5. Teig ausrollen: Der gegangene Teig wird auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 40x60 cm) ausgerollt. Verteile die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig auf dem Teig.
6. Schnecken formen: Rolle den Teig von der langen Seite her auf und achte darauf, dass die Füllung nicht herausfällt. Schneide die Rolle in gleichmäßige Stücke (ca. 2-3 cm dick).
7. Backen: Lege die Stücke in eine gefettete Auflaufform oder auf ein Backblech und lasse sie erneut 30 Minuten ruhen. Backe die Zimtschnecken bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 20-25 Minuten.
8. Glasur: Mische Puderzucker mit etwas Wasser, um eine dickflüssige Glasur zu erhalten, und träufle sie über die heißen Zimtschnecken.
9. Servieren: Lass die Zimtschnecken kurz abkühlen, bevor du sie servierst. Sie schmecken warm am besten!

Tipps für das perfekte Zimtschnecken Rezept

• Achte darauf, dass die Hefe frisch ist – sie sollte bei der Zubereitung gut aufgehen.
• Experimentiere mit der Füllung: Nüsse, Rosinen oder Schokoladenstückchen können die Zimtschnecken noch köstlicher machen.
• Für vegane Zimtschnecken kannst du Milch und Butter durch pflanzliche Alternativen ersetzen.

Variationen des klassischen Zimtschnecken Rezepts

Wer gerne kreativ wird in der Küche, kann mit verschiedenen Variationen der Zimtschnecken experimentieren:

• Schokoladen-Zimtschnecken: Füge Schokoladenstückchen zur Füllung hinzu.
• Karamell-Zimtschnecken: Beträufle die Füllung mit etwas Karamellsauce für extra Süße.
• Nuss-Zimtschnecken: Mische gehackte Nüsse mit der Zimtfüllung.

Fazit

Dieses Zimtschnecken Rezept ist der perfekte Weg, um deine Familie und Freunde zu beeindrucken. Egal, ob zu besonderen Anlässen oder einfach nur als süßer Snack zwischendurch, diese fluffigen Schnecken werden rundum begeistern. Probiere es selbst aus und genieße den unwiderstehlichen Geschmack frisch gebackener Zimtschnecken!

Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!